সবিশেষ ডেস্ক: বর্তমানে তেলাপিয়া খুবই জনপ্রিয় মাছ। এর কারণ এই মাছে কাঁটা কম, দামে সস্তা এবং সহজে রান্না করা যায়। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই মাছ না খাওয়াই ভালো। কারণ তেলাপিয়া মাছ পরোক্ষভাবে নানা প্রাণঘাতী রোগের কারণ হতে পারে।
চাহিদা বেশি বলে মাছটি এখন খামারে চাষ করা হচ্ছে। খামারে খাবার হিসেবে এদের উপযুক্ত মাছের খাবার নয়, বরং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেওয়া হয় হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা। এই খাবার খেয়ে রোগ-জীবাণু তেলাপিয়ার শরীরে ছড়িয়ে পড়ে।
খামারে বড় হওয়া এসব তেলাপিয়া খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে এবং হতে পারে হৃদরোগ, পক্ষাঘাত এমনকি হাঁপানিও। শুধু তা নয় এই মাছের শরীরে ডিবুটাইলিন নামে এক প্রকার কেমিক্যাল জমা হয়, যা হাপানি, মেদ ও অ্যালার্জির জন্ম দিয়ে থাকে। তেলাপিয়ার শরীরে ডাই-অক্সিন থাকে যা খুবই ক্ষতিকর। মুক্ত পানির তেলাপিয়ার চেয়ে খামারের তেলাপিয়ার শরীরে এই ডাই অক্সিনের মাত্রা ১১ গুণ বেশি থাকে। এই প্রক্রিয়ায় রুই মাছও চাষ করা হয়।
গবেষকরা সতর্কবাণী করেছেন, একই পদ্ধতিতে চাষ করা রুই মাছ মানবদেহে ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। তাই হোটেল কিংবা বাজারে মাছ কেনার আগে জিজ্ঞেস করে নিন, এটা মুক্ত পানির তেলাপিয়া নাকি খামারের।
/আরআর
