আওয়ার ইসলাম ডেস্ক:

দেশি পেয়ারা—স্বল্পমূল্যে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি ফল। অথচ নানাজাতীয় লোভনীয় ফলের ভিড়ে এই মুখরোচক ফলটি অনেক সময়ই উপেক্ষিত থাকে। দেশি পেয়ারায় রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ফলটি এমনিতেই খাওয়া যায়। আবার অনেকে লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে খেতে পছন্দ করেন। এই ফলে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান শরীরের নানা দিকের সুস্থতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ পেয়ারা

১০০ গ্রাম পেয়ারায় প্রায় ২২৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকতে পারে। ভিটামিন সি শরীরে রোগ প্রতিরোধ বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।

এতে ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে

বিশেষজ্ঞের মতে প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে। এটি নিয়মিত মলত্যাগ, অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সহায়তা করে। ফাইবার কোলেস্টেরল ও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।

আয়রন শোষণে সাহায্য করে

পেয়ারায় রয়েছে ভিটামিন সি, যা শরীরকে নন-হিম আয়রন শোষণে সাহায্য করে, যা মূলত উদ্ভিজ্জ খাবার থেকে পাওয়া যায়। এটি বিশেষভাবে তাদের জন্য উপকারী যারা মূলত নিরামিষভোজী খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করেন।

পটাশিয়াম ও ফোলেট

পেয়ারায় পটাশিয়াম রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ বজায় রাখা, পেশির কার্যকারিতা এবং হৃদস্বাস্থ্যে ভূমিকা রাখে। এতে ফোলেটও রয়েছে, যা ডিএনএ তৈরি, কোষ বিভাজন এবং স্বাভাবিক লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি উপাদান।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কি পেয়ারা খেতে পারেন?

বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিস থাকলেই পেয়ারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে এড়িয়ে চলার প্রয়োজন নেই। তবে পরিমাণের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। বিশেষজ্ঞের পরামর্শ হলো, পেয়ারার জুস পান করার পরিবর্তে পুরো ফলটি খাওয়া, যাতে ফাইবার অক্ষুণ্ন থাকে।

আইও/