রংপুর ব্যুরো
খেজুরের রস দেখলেই স্বাদ নেওয়ার ইচ্ছা হয় না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া খুবই কঠিন। পায়েস বা পিঠা যদি খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি করা হয়, তার মজাই তো আলাদা। ভোরের কুয়াশা ভেদ করে পূর্ব দিগন্তে আভা ছড়াতে শুরু করেছে সূর্য। এরই মাঝে টাটকা রসের স্বাদ নিতে শীত আর কুয়াশা উপেক্ষা করে বাগানে ভিড় করছেন রসপ্রেমীরা। এদিকে শিশিরসিক্ত নরম ঘাস মাড়িয়ে হাঁড়িভরা খেজুরের রস গাছ থেকে নামিয়ে আনছেন গাছিরা। সেই রস জ্বাল দিয়ে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু খেজুরের গুড়। এমন দৃশ্য চোখে পড়ে ঠাকুরগাঁও সদর উপজেলার নারগুন ইউনিয়নের বোচাপুকুর গ্রামের খেজুরবাগানে।
জানা যায়, ঠাকুরগাঁও সুগার মিলের ১৬ বিঘা জমিতে রোপণ করা সাত শতাধিক ছোট বড় খেজুরের গাছ নিয়ে গড়ে উঠেছে এই বাগান। বাগানটি সাড়ে ৮ লক্ষ টাকা দিয়ে দুই বছরের জন্য লিজ নিয়েছেন মো. সেলম নামে এক ব্যক্তি।