ব্রেকফাস্ট বা সকালের নাশতা হচ্ছে দিনের প্রথম খাবার। যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সকালের নাশতা ঠিকমত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে করার ফলে শরীর থাকে সুস্থ ও শক্তিশালী। দিনও বেশ ভালো কাটে। যদিও সকালের খাবার শরীরের ওজন কমাতে খুব একটা সহায়ক নয় বলে জানানো হয়েছে বিভিন্ন গবেষণায়।
এর আগে একটি গবেষণায় বলা হয়, প্রতিদিন সকালের নাশতায় যারা ২৬০ ক্যালোরির বেশি গ্রহণ করে, তাদের ওজন যারা সকালে নাশতা করেন না, তাদের তুলনায় অন্তত এক পাউন্ড বেশি হয়ে থাকে। আবার বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের প্রথম খাবার হতে পারে ক্যালসিয়াম ও আঁশজাতীয় খাবারের ভালো উৎস্য। বিশেষ করে শিশুদের ক্ষেত্রে ভালো নাশতা মনোযোগ ও একাগ্রতা বৃদ্ধিতে সহয়তা করা।
সংবাদমাধ্যম বিবিসি বাংলার এক প্রতিবেদনে এর আগে জানানো হয়েছে, সকালের নাশতায় শক্তি সরবরাহ করে। সকালে যদি ভরপেট খাবার খাওয়া হয়, তাহলে দিনের পরবর্তী সময় খুব একটা ক্ষুদা লাগে না। এতে কিছুক্ষণ পরপর এটা-সেটা খাবার খাওয়ারও প্রয়োজন হবে না। আর শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহে সকালের নাশতা বেশ জরুরি।