আওয়ার ইসলাম: অধিকাংশ মানুষই হাড়ের যত্ন নিয়ে খুব বেশি একটা চিন্তা করেন না। অতিরিক্ত লবণ, কোমল পানীয়, চা বা কফি খাওয়ার কারণে অনেক সময় হাড়ের ব্যাপক ক্ষতি হয়। এছাড়া আরও অনেক কারণে হাড়ের ক্ষতি হতে পারে। এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো নিয়মিত খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ হয়। সেই সঙ্গে হাড়ও মজবুত হয়ে ওঠে।
১.নিয়মিত ব্রকলি খেতে পারেন। ক্যালসিয়ামে ভরপুর এ সবজিটি হাড় মজবুত করতে সহায়ক।
২. টক জাতীয় ফল হাড় সুরক্ষায় খুবই উপকারী। মুসাম্বি, কমলা, লেবু, জাম্বুরা বা এ জাতীয় ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক এসিড থাকায় এগুলো শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে।
৩. শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে সয়াবিন খুবই উপকারী। এক কাপ বা ১০০ গ্রাম সয়াবিনে প্রায় ১৭৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। নিয়মিত সয়াবিন খেলে হাড় ভালো থাকবে।
৪.ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে নিয়মিত ঢেঁড়শ খেতে পারেন। ৫০ গ্রাম ঢেঁড়শে প্রায় ১৭২ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
৫. কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। এক মুঠো বা ১০০ গ্রাম কাঠ বাদামে প্রায় ২৬৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দ্রুত পূরণ করতে প্রতিদিন এক মুঠো কাঠ বাদাম খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন।
৬.ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে তিলের বীজ খুব উপকারী। প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা তিলের বীজে ১ হাজার মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
-ওএএফ