আওয়ার ইসলাম: ধীরে ধীরে ভাত খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিচ্ছে জাপানের জনগণ। গত ৫০ বছরে জাপানে প্রায় অর্ধেকে নেমে এসেছে ধানের ব্যবহার।
জাপানের কৃষি মন্ত্রণালয়ের তথ্যানুযায়ী, ২০১৫ সালে দেশটিতে মাথাপিছু চাল লেগেছে মাত্র ৫৪ দশমিক ৬ কেজি, যা ১৯৬৩ সালে ছিল ১১৮ দশমিক ৩ কেজি।
ভাত খাওয়ার পরিবর্তে অন্য খাবারের দিকে আগ্রহ বাড়ছে দেশটির তরুণ প্রজন্মের, এজন্যই ভাত খাওয়া কমে গেছে।
জাপানে একসময় মুদ্রার সমান গুরুত্বপূর্ণ ছিল ধান। এমনকি বিনিময়ের মাধ্যম হিসেবেও তা ব্যবহার করা হত।
এদিকে ধানের ব্যবহার কমে যাওয়ায় অস্তিত্বের লড়াইয়ে রয়েছেন বয়স্ক ধান চাষিরা। জাপান সরকার একসময় যেসব খাতে ভর্তুকি দিত, তার মধ্যে ধান চাষ ছিল অন্যতম।
এর মাধ্যমে সরকার ধান চাষের নিয়ন্ত্রণ ও এর দাম নির্ধারণ করে দিত। কিন্তু সম্প্রতি দেশটি এ খাত থেকে প্রত্যাহার করে নিয়েছে ভর্তুকি।
আরো পড়ুন- ৩৩ সদস্যের নির্বাচন পরিচালনা কমিটি গঠন আওয়ামী লীগের
-এসএস